Curiosidade: Mas que pedra é esta ?

 
Tantas vezes passei por esta pedra, que já se tornara invisível. Com certa surpresa, descendo da Praça da Matriz, quando cheguei na esquina, encontrei um popular discursando.
- E se um cego passar por aqui? bradava.
Como explicar uma pedra deste tamanho justamente nesta esquina?
Como uma das minhas ocupações são as calçadas de Porto Alegre decidi buscar explicações.
 

Será uma pedra teatral? - Está ao lado do Theatro São Pedro;
Será uma pedra mística? - Está em linha com as torres da Catedral;
Será uma pedra filosofal? - Está na diagonal da Biblioteca Pública. Pode estar escaneando todo o conhecimento conservado naquele prédio;
Com certeza não será uma pedra trivial. No mínimo é uma pedra de esquina. Uma pedra fundamental. Fundamental para que?

Contribua para a história desta pedra. Encaminhe sua investigação para revprograma@yahoo.com.br

                                  

 

O que é BISGÃO?
 

É o prato favorito do deputado César Busato, também conhecido como bisgón, bisgonada ou tortéi.

Apesar do nome excêntrico, o prato nada mais é do que uma massa recheada com moranga e servida com molho. Aí vai a receita, concedida pelo próprio deputado:

Para 1 kg de BISGÃO:

Recheio:
2 kg de abóbora japonesa
Nós-moscada
Farinha de rosca
Queijo ralado
16 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de gordura

Modo de preparo do recheio:
Descascar a abóbora e cortar em cubos. Fritar com na gordura o alho até dourar. Acrescenta-se a abóbora e cozinha-se até ficar cremosa. Deixar esfriar. Após, acrescenta-se o queijo ralado, farinha de rosca e açúcar e sal a gosto.

Massa: 4 ovos, Farinha de trigo.

Modo de preparo da massa:
Mistura-se a farinha de trigo aos ovos até dar consistência. Esticar a massa e enrolar com o recheio como um rocambole. Leve para cozinhar embalado em pano de frauda. A dica é nunca cozinhar em papel alumínio.